15 κοκτέιλ καφέ για να σας κρατήσει ξύπνια

Αναψυκτικά




Getty Images

Σκέφτηκες ότι ο Ιρλανδικός καφές ήταν το μόνο ποτό με βάση τον καφέ



Tullamore Dew

Συστατικά



mariel hemingway βιο

2 oz Tullamore D.E.W. Πρωτότυπο
1 κουταλάκι εσπρέσο εδάφους
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη demerara
2 κουταλιές της ώρας ζεστό νερό
3 ουγκιά καφέ βραστό καφέ
Φρέσκια κρέμα

Οδηγίες
Συνδυάστε το ουίσκι και τον εσπρέσο σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το για 15 λεπτά. Στραγγίστε το φίλτρο καφέ σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ. Εν τω μεταξύ, ανακατεύετε ζάχαρη και ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν, στη συνέχεια προσθέστε στον αναδευτήρα με κρύο βραστό νερό και πάγο. Ανακινήστε και στραγγίστε και σερβίρετε σε ένα ποτήρι Collins. Κορυφή με κρέμα.



Με τον Tim Herlihy

Hot καφέ καφέ


Ευγένεια

Συστατικά:

.5 πυροβόλησε Brandy
.5 πυροβόλησε το Grand Marnier
.5 πυροβόλησε τον Kahlua
4-5 ουγκιό καυτό καφέ
1 φλούδα πορτοκαλιού
.5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
5 κουταλάκια σούπας ζάχαρη

Κατευθύνσεις:
Βάλτε την κτυπημένη κρέμα σε ένα μπολ και βάλτε με ένα χτύπημα (ηλεκτρικό ή άλλο) ή μπορείτε να το βάλετε στο μπλέντερ. Κτυπήστε μέχρι τις απαλές κορυφές και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση.

Πάρτε φλούδα πορτοκαλιού σας και ελαφρώς 'καίνε' με έναν αναπτήρα. Αυτό θα βοηθήσει τα λάδια να βγουν και θα γευτούν τον καφέ αργότερα.

Ρίξτε το μπράντυ, το μεγάλο marnier, το kaluha και τον φρεσκοκομμένο καφέ σε μια κούπα. Ανακατέψτε με την πορτοκαλί φλούδα. Σφουγγαρίστε μερικές κτυπημένες κρέπες στην κορυφή και απολαύστε αμέσως!

Ευγενική προσφορά του SideChef blogger Trish Santoro

Ο καφές


Θαλάσσια μάσκα θαλάσσιων λιμνών Miami Beach

Συστατικά
1,5 oz Pilar σκούρο Ρούμπα του Παπά
.5 oz Miami Club Κουβανέζικο Λικέρ Καφέ
.5 oz Licor 431 dash απλό σιρόπι
2 παύλες πικρή σοκολάτα πικρή αλήθεια

Οδηγίες
Σε ένα αναδευτήρα, προσθέστε όλα τα συστατικά, ανακινήστε έντονα, στη συνέχεια ρίξτε μέσα σε ένα γυάλινο βράχο με ένα μεγάλο παγάκι

Από το λιμάνι της θάλασσας μπαρ Lobster Miami Beach

Χειμερινή χώρα των θαυμάτων


Ευγένεια

Συστατικά

1,5 ουγκιά αποστασιοποίησης Χριστουγεννιάτικο πνεύμα
.5 espresso οσμής
.25 ουγκιές Tempus Fugit Κρέμα κακάου
.25 κούπες Tempus Fugit Κρέμα μέντας
.5 oz βαριά κρέμα
2 παύλες πικρή Angostura

Οδηγίες
Ανακινήστε καλά και τεντώστε τον καινούριο πάγο σε γυάλινο βράχο. Γαρνίρετε με ένα μίνι ζαχαροκάλαμο καραμέλα.

Ευγενική παραχώρηση του Josh Trabulsi Burritt Δωμάτιο

Ανατολή Καφέ


Ευγένεια

Συστατικά

1 ουγκιά Pierre Ferrand 1840 κονιάκ
1 ουγκιά λικέρ Luxardo
.25 ουγκιές σιρόπι κανέλας
Καφές

Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την κορυφή με καφέ, σαντιγύ, και σκόνη κανέλα.

Παραχώρηση του Ανατολικό πρότυπο

Κολοράντο μπουλντόγκ


Getty Images

Συστατικά:

1 oz Kahlúa
1 οζ Absolut Βότκα
1 ουγκιά κρέμα
Κορυφή με την Cola

Οδηγίες
Ανακινήστε το αλκοόλ και την κρέμα με πάγο. Στραγγίστε σε ένα μικρό ποτήρι με πολλούς πάγους, αλλά φροντίστε να μην το γεμίσετε στο χείλος. Αφήστε λίγο χώρο για να το ξεπεράσετε με κόλα.

Συνταγή από Kahlúa

Jazzed Up


Frapin

Συστατικά
1,5 oz Frapin 1270
.5 oz Grand Marnier
.5 oz Amaro
1 oz κρύο ζυθοποιείο
.5 οζ Demerara σιρόπι

Οδηγίες
Συνδυάστε τα συστατικά και ανακινήστε έντονα. Στρώνετε σε ένα τσουγκράνα και γαρνίρετε με 2-3 κόκκους καφέ.

Από την Pamela Wiznitzer

Νότιο Λίμερικ


Ευγένεια

Συστατικά

.25 πλούσιο σιρόπι demerara
.75 oz Meletti
.75 oz 1776 Σίκαλη
4 ουγκά καφέ

Οδηγίες
Σε προθερμασμένο 7 oz. γυαλί, προσθέστε το σιρόπι Demerara, το Meletti, τη σίκαλη και τον καφέ. Ταραχή. Για ένα φτυάρι επικάλυψη, ελαφριά κτύπημα κρύα κρέμα και σιρόπι Demerara σε ένα φιαλίδιο συμπίεσης. Float & frac14; -την κρέμα στην κορυφή του ποτού με barspoon και τελειώστε με ψεκασμούς Angostura.

Ευγενική προσφορά του Pinewood Social

Ψυχρή Ζυθοποιία Cabana


Αβάνα Club

Συστατικά
1,5 μέρη Havana Club Añejo Κλασικό ρούμι
.75 μέρος ψυχρού παρασκευάσματος
.5 μέρος Giffard Μπανάνα Λικέρ
3 σταγόνες πικέρ ζιγγάρων
1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί με πάγο και στέλεχος σε ποτήρι coupe. Γαρνίρετε με τσιπ μπανάνας.

Affogato Martini


Getty Images

Συστατικά

2 oz βανίλια βανίλια
.5 κρέμα κακάο
1 oz Kahlúa
1 παγωτό με βανίλια

βασίλισσα meghan markle

Οδηγίες
Προσθέστε δύο ουγκιά βανίλιας βανίλιας, μισή ουγγιά κρέμας κακάο και μία ουγγιά Kahlúa σε ένα αναδευτήρα. Πετάξτε σε περίπου 3 κύβους πάγου. Κλείστε το αναδευτήρα και ανακινήστε μέχρι να ψυχθεί το υγρό.

Ρίξτε το μίγμα σε ένα ποτήρι μαρτίνι και το βάζετε με παγωτό βανίλιας. Σερβίρετε με ένα κουτάλι και απολαύστε.

Συνταγή από τη Brit + Co.

Hot White Ρώσικα


Επικεφαλής

Συστατικά

2,5 φλιτζάνια φρεσκοκομμένο καφέ
.5 φλιτζάνι βαριά κρέμα
.5 φλιτζάνι Kahlúa ή άλλο λικέρ με άρωμα καφέ ή γεύση
.25 φλυτζάνι βότκα, ή για να δοκιμάσετε
Κτυπημένη βαριά κρέμα για γαρνίρισμα, εάν είναι επιθυμητό

Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε τον καφέ, την κρέμα 1/2 φλιτζανιού, την Kahlúa και τη βότκα και θερμαίνετε το μίγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι ζεστό. Διαχωρίστε το μείγμα ανάμεσα σε θερμαινόμενες κούπες και γαρνίρετε κάθε ποτό με κάποια από την κτυπημένη κρέμα.

Συνταγή από Epicurious

Ψωμί Πρωινό


Ευγένεια

Συστατικά

2 ουγκιά καρυκευμένο και βουτυρωμένο ρούμι του καπετάνιου Morgan **
.75 σιρόπι τζίντζερ
1 oz μισή και μισή
Κορυφή με μαύρο καφέ
Γαρνίρετε με κτυπημένη κρέμα και ένα τζίντζερ

** Buttered Rum:

1 μπουκάλι ρούμι καπετάνιου Morgan
4 oz άοσμο βούτυρο
2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
10 σκελίδες

Οδηγίες
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από το ρούμι σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε αργά το ρούμι. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε την σε κατάψυξη για 35 λεπτά. Αποβουτυρώστε το λίπος βουτύρου από την επιφάνεια. Χύστε μέσω φίλτρου λεπτού πλέγματος.

Παραχώρηση του PB & G; στο Four Seasons Orlando

Siciliano


Michael Graydon και Nikole Herriott / Bon Appetit

Συστατικά

οδηγός δώρων hanukkah

2 oz γλυκό βερμούτ, κατά προτίμηση Ιταλικά
1,5 oz amaro (κατά προτίμηση Averna)
Καφές με κρύα παρασκευάσματα 1,5 ουγκιάς
1 oz απλό σιρόπι
Σόδα
Πορτοκαλί τροχός (για εξυπηρέτηση)

Οδηγίες
Ανακατέψτε το βερμούτ, το αμάρωρο, τον καφέ και το απλό σιρόπι σε ένα ποτήρι. Προσθέστε πάγο για να γεμίσετε και να ολοκληρώσετε με σόδα club. Γαρνίρετε με πορτοκαλί τροχό.

Συνταγή από το Bon Appetit

Καφές διακοπών


Ευγένεια

Συστατικά

1,5 ουγκιές με ουδέκα βαρέλια του Jack Daniel
.5 γραμμάρια σιρόπι μέντας *
Ζεστός καφές
Ελαφρώς πελεκημένη κρέμα

* Σιρόπι Peppermint: συντρίψτε το ζαχαροκάλαμο και μετρήστε ένα φλιτζάνι, θερμαίνετε με ένα φλιτζάνι νερό έως ότου η καραμέλα διαλύεται. Αφήστε να κρυώσει και αποθηκεύστε το σε γυαλί.

Οδηγίες
Προσθέστε τον Jack και τη ζάχαρη στο ζεστό ποτήρι. Προσθέστε τον καφέ και την κορυφή με κρέμα. Πασπαλίστε θρυμματισμένο ζαχαροκάλαμο στην κορυφή.

Καφέ παλιό


Getty Images

Συστατικά

1 διπλός εσπρέσο (περίπου 2 oz), θερμοκρασία δωματίου
1 ουγκιού bourbon ή ουίσκι σίκαλης
.25 γρ. Απλό σιρόπι
Μία πικρή πικρία του Peychaud
1 κομμάτι φλούδας λεμονιού 1 ίντσας

Οδηγίες
Συνδυάστε εσπρέσο, μπέρμπον, απλό σιρόπι και πικρό σε ένα αναδευτήρα και γεμίστε με πάγο. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι για 30 δευτερόλεπτα και στραγγίστε σε ένα γυάλινο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Περιστρέψτε το λεμόνι φλούδα πάνω από το ποτό και τρίψτε γύρω από το χείλος του γυαλιού. Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού, προαιρετικά.

Σερβίρεται στο Everyman Espresso (χωρίς αλκοόλ φυσικά) στη Νέα Υόρκη.

Συνταγή από Bon Appetit